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【油炸糕怎么和面 油炸糕如何和面】1、首先取200克糯米面 ， 然后在加入50克开水搅拌 ， 有些干不要紧 。
2、取出少量（五分之一） ， 放入开水中煮熟 。
3、煮熟后再重新放回容器中 ， 揉成面团就比较容易了 。
4、将柔好的面团和豆沙200克各分成10份 。
5、将豆沙馅包入面团 ， 按平成饼状 。
6、油锅烧至8层热 ， 入锅炸至金黄色捞出即可 。
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