辣椒酱可以用来炒排骨；
辣椒排骨的做法如下：
1.猪排剁成小块，洗净焯一下备用；
2.排骨加入两勺辣椒酱，加入少量辣椒油、少量生粉和适量蒜油，搅拌均匀，密封腌制一小时；
3.腌制后取出，加入适量盐；
4.在锅里烧水 。水烧开后，将排骨放在蒸笼上，大火蒸5分钟；
5、5分钟后，揭开盖子，倒入半勺植物油；
【辣椒酱怎么吃？】6.盖上锅盖继续蒸15分钟出锅 。
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