【辣白菜腌制时不咸怎么办？】
解决方法：可以加一点酒，白酒效果更好 。
辣白菜的腌制方法：
配料：大白菜、辣椒粉、姜、蒜、开水、盐、味精 。
练习步骤：
1.准备白菜叶，撒上5倍于炒菜用盐量的盐，拌匀；
2.将准备好的半碗辣酱面放入一个较大的碗中，烧开水，装满碗；
3、将盘子扣在碗上，备用；
4.白菜在腌制过程中多搅拌几次，有利于盐水的均匀分布 。大约两个小时后，酸菜变软了 。倒掉盐水用手把白菜里的水挤出来，然后用清水洗两遍，加入其他材料；
5.放辣椒面
推荐阅读
- 辣白菜最简单的制作方法
- 热白菜腌制几天就可以吃了
- 热白菜豆腐汤的做法
- 辣白菜太辣 我能放什么使它不太辣？
- 辣白菜辣酱的做法
- 辣白菜的制作方法和储存方法
- 腊鱼的做法
- 糍粑辣椒煮多久比较好
- 腊猪耳的腌制方法
- 腊鱼是什么鱼？