【辣白菜最简单的制作方法】配料：大白菜、盐、辣椒粉、姜、苹果、梨、白萝卜、大蒜 。
练习：
1.大白菜洗净 ， 切成2半或4半 。
2.内外均匀撒盐 ， 腌制4小时左右 ， 直到白菜收缩变软 。
3.用清水冲洗掉多余的盐 ， 凉开水 ， 拧干水分 。
4.将半个苹果和半个梨切成块 ， 半个白萝卜切成丝 ， 大蒜和生姜切碎 。
5.在胡椒面中加入适量的盐和糖 ， 用凉开水拌匀 。将混合好的辣椒酱与萝卜丝、苹果碎、梨子碎和大蒜姜末混合 。将调好的辣椒酱均匀涂抹在大白菜的内外层 。
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