辣椒和冬瓜所含的物质并不互相排斥，一起煮也互不影响 。
【辣椒和冬瓜可以一起吃吗？】辣椒可以加速脂肪代谢，避免脂肪在体内沉积 。辣椒中的可溶性纤维也是很好的淀粉阻断剂，能有效阻止食物中的碳水化合物被人体吸收 。冬瓜中除了丙醇二酸外，还含有葫芦巴碱，葫芦巴碱能促进人体新陈代谢，冬瓜能利尿，排除人体多余水分，有助于减肥 。
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