1.苦荞粉：
荞麦又名三角麦、黑麦、花荞麦，是我国主要栽培的普通荞麦和鞑靼荞麦 。前者叫甜荞，后者叫苦荞 。因为苦荞的种子中含有芦丁，所以又叫鲁西苦荞 。具有健脾益气、开胃通便、消食化积的功效 。是一种很好的降血压、血糖、血脂的食疗方法 。
制作材料：苦荞粉、红糖、鸡蛋 。
三 。具体做法：
1.将红糖放入锅中，倒入水，煮沸，煮沸成红糖水 。
2.将红糖水放入盆中，加入花生油和小苏打，搅拌均匀，加入荞麦面，敲入鸡蛋，取出面团8至12小时 。
【苦荞粉的制备】3.威尔(男子名)
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