2、起锅烧油 ， 油热放入鸭肉煸炒 ， 炒干水分炒出香味 ， 再放入仔姜和小米辣爆炒 ， 炒出香味 ， 然后加入生抽、食盐、老抽、蚝油、白糖 ， 翻炒入味 。
3、接着倒入一罐啤酒和适量开水 ， 盖上盖子焖煮四十分钟 。 煮好后加入青椒 ， 翻炒至辣椒断生 ， 开大火翻炒收汁即可出锅 。
初冬时节抓紧贴秋膘 ， 给家人安排以上分享的下饭菜 ， 大人和小孩都爱吃 ， 做法简单老少皆宜 ， 营养高滋补暖身 ， 学会了就赶紧安排起来吧 。 关注香姐做美食 ， 每天分享不一样的家常菜 。
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