材料：鸡骨2根、料酒、糖、盐、鸡精、大料、葱花 。
【酱鸡架怎么做？】练习：T
1.鸡骨架剁碎后，用开水焯一下，至8分熟 。
2.把空的水拿出来 。锅里放油，油有烟的时候炒鸡骨架 。
3.加入大料、料酒、生抽、少许老抽，继续中火翻炒至鸡骨架熟透 。
4.加入水、糖、盐和鸡精，用中火炖 。当果汁快干时，从锅里拿出来 。
5.煮好后撒上葱花调味 。
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