材料：蔬菜瓜5000克 。
调料：盐400克，甜面酱1750克，味精8克 。
【咸菜瓜怎么做？】泡菜的做法：
1.将瓜去蒂，切成两半，去籽，用盐和味精腌制，晾干一天 。重复两次，去除水分 。
2.然后放在坛子里，一层瓜，一层甜面酱 。腌制10天后，就可以打开吃了 。
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