拉面和面的制作方法如下：3360
【家常拉面里的拉面怎么做面？】材料：精粉2500克 ， 水1500克 ， 碱性面粉25克 ， 盐少许 。
制造过程：
1.把面粉和盐粉一起放在盆里 ， 一只手倒水 ， 另一只手搅拌面粉 ， 做成耳朵 。面粉和水全部搅拌好之后 ， 揉成一团 ， 双手蘸水 ， 把面粉抹平 ， 直到不粘手为止 。然后用网布盖上 ， 大概半个小时 。
2、用100克水将碱面煮沸成碱水；
3.面团熟后 ， 取一半面团 ， 双手蘸碱水搓成长条状；
4.将每只手的一端从案板上提起 ， 上下摇动 ， 双手合拢搓成麻花状 ， 反复摇动六七次 。
推荐阅读
- 最正宗的家常菜炖豆方式
- 如何让家常菜炒面好吃？
- 家常菜的调料有哪些用途？
- 用家常汤煮芋头
- 家常菜是什么意思？
- 怎么查教师资格证面试准考证号 教师资格证面试的准考证号在哪里可以查到
- 家常菜简单 便宜 美味 营养
- 用家常菜烹饪辣椒炒鸡
- 家常菜需要去掉豆芽的根吗？
- 煎香肠的家常做法 煎香肠怎么做