材料：鸡胸肉300克，青椒10克，干辣椒5克 。
辅料：料酒30毫升，米醋30毫升，酱油15毫升，淀粉10克，白糖10克，葱适量，豆瓣酱40克，姜适量 。
练习：
1.鸡胸肉洗净，切成1cm左右的丁 。
2.加入料酒拌匀，加入淀粉，用手抓匀，腌制10分钟 。
3.青红椒洗净，切成小块 。姜切小块，葱切丁，准备醋和豆瓣酱 。
4.锅里放油，炒鸡丁，炒到鸡丁变白，盛出待用 。
【用家常菜烹饪辣椒炒鸡】5.锅里底油加热，放入豆瓣酱和尖 。
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