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肉末豆腐 ， 家常菜的一种 ， 是利用家庭现有的调味品就可以炒出来的一道菜 。这道菜鲜嫩可口 ， 辅以优质蛋白质 ， 营养丰富 ， 清淡爽口；清炒牛肉 ， 蛋白质含量高 ， 脂肪含量低 ， 具有补中益气 ， 滋养脾胃的功效 。各年龄段的人多吃点有好处 ， 简单易行；红烧肉 ， 这道菜肥瘦相间 ， 香甜绵软 ， 入口即化 。五花肉是主料 。红烧肉的烹饪技艺以砂锅为主 ， 味道偏甜 。红烧肉是一道非常有名的地方菜 ， 充分体现了地方菜的浓油红烧特点 。
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