【大豆含有哪些营养成分？】大豆中含有的营养成分：
1.大豆中的蛋白质能增加大脑皮层的兴奋和抑制功能 ， 提高学习和工作效率 ， 也有助于缓解抑郁和沮丧情绪；
2.大豆含有蛋白酶抑制剂 ， 能增强人体抵抗力；
3.大豆中的大豆皂甙能清除体内自由基 ， 具有抗氧化作用；
4.大豆富含大豆卵磷脂 ， 是大脑的重要组成成分之一；
5.大豆含有丰富的大豆异黄酮 ， 可以改善皮肤衰老和脂质代谢；
6.大豆中含有的亚油酸能有效阻止皮肤细胞黑色素的合成 。
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