1、用料:
糯米粉80克、粘米粉200克、清水130~140克、白糖30克、蓝莓果酱适量、椰蓉适量 。
【自制糯米粉蒸糕 糯米粉蒸糕的烹饪技巧分享】2、做法步骤:
(1)准备食材 。
(2)把糯米粉,粘米粉,白糖混合均匀 。
(3)清水一点点倒入,揉搓均匀(可带一次性手套) 。
(4)面团湿润,散,能捏成团(方子中的加水量根据自己面粉干湿度调节) 。
(5)把湿润面粉过筛 。
(6)模具刷一层油 。
(7)用小勺子把米粉盛入模具中,不需要压实,盛入铺平就可以啦 。
(8)放入蒸屉中 。冷水下锅,开大火,水开后再蒸25~30分钟,关火闷3分钟 。
(9)出锅,脱模 。
(10)在蒸糕中放入蓝莓果酱 。
(11)可以筛一层椰蓉(不喜欢的可忽略) 。
推荐阅读
- 红豆糯米粥煮久了怎么会苦?
- 烤糯米南瓜饼怎么做 烤糯米南瓜饼做法介绍
- 红豆黑糯米粥怎么做?
- 桂花年糕如何做 桂花年糕正宗做法
- 糖姜片的制作方法 自制糖姜片的家常做法
- 黑糯米怎么吃最有营养?
- 黑米是糯米的一种吗?
- 黑擀面做法视频图片
- 咖喱调料的制作方法 自制咖喱调料
- 河南怎么做包子?