1.耿饼，又名镜柿，是山东菏泽的地方传统名点 。曹州耿糕呈桔黄色透明，肉软，霜厚，无籽 。它味道醇厚甘甜，营养丰富，耐储存 。
【菏泽最好吃的土特产是什么？】2.羊肉汤以其“白如牛奶，水油交融，质地纯正，鲜而不辣，香而不腻，烂而不粘”的独特风格，被列入中国名方，被国人称为中国第一汤 。
3.烤牛肉色、香、味、美，肉质鲜嫩，香味浓郁，熟而不散 。
4.黄河鲤鱼膘肥体壮，肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富 。糖醋鲤鱼是山东省以黄河鲤鱼为主要原料烹制而成，1983年在北京通过全国名厨鉴定 。
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