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豆角作为最普通食材 , 日常中出现在餐桌上的频率也很高 , 主要豆角品种也比多 , 常见有白豆角、青豆角、紫豆角 。
豆角分品种 , 有的豆角适合炖着吃 , 比如东北的油豆角系列 。有些豆角适合炒着吃 , 比如没有豆 , 水分大 , 特别扁的豆角 , 适合切丝炒丝吃 , 有些豆角适合烧着吃 , 比如四季豆 , 还有挺长的圆圆的豆角 , 就适合过油后烧着吃 。
豆角是我们百姓餐桌上常见的一种蔬菜 , 豆角是带有毒性的 , 如果生炒的话会需要很长时间 , 而且影响菜品外观和口感 。建议大家先焯水或过油断生再进行炒制 。
【豆角适合怎么吃】
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