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洋葱营养丰富 ， 且气味辛辣 。 能刺激胃、肠及消化腺分泌 ， 增进食欲 ， 促进消化 ， 且洋葱不含脂肪 ， 其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物 。 洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的 。 前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度 ， 因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量 ， 预防血栓形成作用 。 对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用 ， 又能促进钠盐的排泄 ， 从而使血压下降 ， 还有抗癌等作用 ， 可以说好处说不完 ， 平时常吃洋葱课有效的提高身体的抗病能力 。。
材料 。
洋葱 ， 腊肉 ， 姜 ， 盐 ， 花生油 。
做法 。
1 ， 洋葱去掉外皮 。
2 ， 切成洋葱圈 。
3 ， 砂锅里放入花生油 ， 烧热 。
【洋葱|洋葱这样做好吃又简单，经常吃可以养生】
4 ， 放入姜片和腊肉煸炒 。
5 ， 放入洋葱圈 。
6 ， 加一点酱油继续煸炒 。
7 ， 加盐调味 。
8 ， 煸炒均匀即可关火 。
峰儿话语 。
1 ， 用砂锅煸炒最大的好处是保温性强 ， 可以长时间保温 ， 这样下班晚回家也可以吃到热乎菜 。
2 ， 砂锅一定要用耐热800度干烧锅 ， 普通砂锅可是会裂的 。
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