|全国哪的大米好吃?经过评比:这6种大米上榜,看看你吃过几种
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【|全国哪的大米好吃?经过评比:这6种大米上榜,看看你吃过几种】
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开门七件事“柴米油盐酱醋茶” , 米是主粮之一 , 家家户户都缺不了的 , 虽说同样是大米 , 价格、品质可是千差万别 , 不同产区生产的大米煮出来的香味和口感相去甚远 , 那么幅员辽阔的中国 , 哪里产出的大米最好吃呢?
真正的好东西是可以得到大多数人的认可的 , 经过评比 , 有6种大米经常在优质大米的排行榜中出现 , 看看你都吃哪些?有来自你家乡的没有?或者之后买大米 , 也可以试试这6种优质大米 , 煮出来不一样的味道 。
一、黑龙江五常大米首先要介绍的是黑龙江的五常大米 , 有着“千年水稻 , 百年贡米”美誉 , 应该是国内名气最大的大米了 , 除了价格贵 , 几乎没有什么别的缺点 。
肥沃的黑土地、丰沛的水源 , 再加上昼夜较大的温差和充足的光照 , 把大米养育得粒粒饱满 , 所含的营养和淀粉含量都很高 。 清亮透明的长粒大米 , 蒸出来油亮鲜香 , 吃起来软糯有嚼劲 , 越吃越香 , 还有回甘 , 即使没有菜配着都能扫空饭碗 , 不留一粒米 。
二、宁夏珍珠米宁夏自古以来就被称为“塞外江南” , 地理环境优越 , 恰好位于地球黄金分割线北纬38度上 , 黄河也从这里穿流而过 , 为种植大米提供了优越的条件 。 长时间的日照 , 较大的日夜温差 , 而且用黄河水浇灌、无霜期长 , 让生长在这里的大米色泽洁白、饱满光滑 , 犹如珍珠 , 故而起名为珍珠米 。
三、黑龙江响水大米黑龙江的这片黑土地上 , 培育出的好大米可不止五常大米这一种 , 要说能与五常大米旗鼓相当的还要属响水大米 。
响水大米产自牡丹江的宁安市 , 和众多优质大米的产区相似 , 气候好、地理位置佳 , 但让响水大米更胜一筹的原因是它的土壤 , 曾是古代火山爆发后岩浆凝固而成的玄武岩“石地板” , 水则来自镜泊湖和地下泉水 , 两者相加地温与水温要高于其他稻田 , 这也造就了响水大米的独特米质和口感 。
响水大米看起来洁白如玉 , 颗粒纤长饱满 , 蒸熟后老远就能闻到特有的清香 , 吃起来也是绵软柔糯 , 富有弹性 , 吃完仍会回味 , 而且响水大米即使吃不完 , 放凉了也不会回生 , 香味也不会散去 。
响水大米美味可口源于特殊地质 , 水稻的耕地面积并不大 , 产量也不多 , 想吃到真正的响水大米不容易 。 购买时不要贪便宜 , 其次要认准国家地理标志 , 我曾购买过多次响水大米 , 但个人觉得最符合响水大米米质地还是先米古稻这个牌子的 , 大米没抛光看起来普通 , 但蒸熟后香气扑鼻 , 吃起来也是鲜香软弹 。
四、江西万年贡米南方的大米总是不如北方的大米出名 , 但不代表南方没有好的大米 , 产自江西省上饶市的万年贡米就是南派大米中的优秀代表 。 万年贡米生长在依山傍水的鄱阳湖东岸 , 这里雨水充沛、气候温和、年均日照时间长 。
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