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图片来源：网络妹夫还是笑笑：“没啥好招待的 ， 随意点了一些 。 等我休假再带你们去吃好吃的 。 ”
这个规格还不算好吃的？？
那一瞬间 ， 我就觉得 ， 我们的稀饭 ， 真的只能叫做稀饭 ， 潮汕人的粥才有资格叫粥 。 （这个不是没有贬低稀饭的意思 ， 纯粹个人感受） 。
在表妹家做客那段时间 ， 我终于见识了什么叫做万物可熬 。
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除了白粥 ， 青菜粥 ， 潮汕人最喜欢的大约就是各种海鲜熬制的粥了 。 比如虾粥、螃蟹粥、花甲粥等等 ， 论粥的熬制内容 ， 真的让人眼花缭乱 。 既可以单独喝 ， 也可以就着各种当地的下粥小菜 ， 各种腌制的特色小菜 ， 都让人吃过难忘 。 在那些地方小菜里面 ， 依然记得有一种特别好吃的小菜 ， 叫橄榄菜 ， 据说是当地特产 。 每顿桌上都会有一小蝶 ， 味道很独特 ， 记忆极其深刻 。
还有蚝烙 ， 简直不要太美味 。
在种类繁多的粥里面 ， 虾粥和蟹粥 ， 是我个人最最喜欢的两种 。
寒冷的夜晚 ， 来上一碗 ， 虾粥里的大虾和蟹粥里满满的蟹肉、蟹黄 ， 和你单独吃海鲜时的感觉又不一样 。 虾和蟹的鲜 ， 都完全融入到粥里 ， 一碗喝下去 ， 全身都暖和了 。
即便多年过去 ， 仍对它的味道 ， 念念不忘 。
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