【米仁的功效与作用及食用方法 米仁的功效与作用和食用方法】1、薏米仁性味甘、淡，微寒 。入脾、肺、大肠经 。具有利水除湿，缓和拘挛，清热排脓，健脾的作用 。常常用于水肿，脚气，小便不利等水湿停聚之病 。或者用于湿热痹痛，也可以用于寒湿痹痛的手足拘挛症 。
2、由于它有清热排脓的作用，所以常常用于肺痈和肠痈等病 。薏米长于健脾利湿，还可以用于脾虚腹泻或者是白带 。薏米仁可以用于中药汤剂，也可以用于食疗，可以和其他的食物做成薏米仁粥，以及薏米仁水 。
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