1、多数包子馅儿是既能生吃，也能熟吃的，各是各的味道，类似饺子馅儿，因为经过蒸锅蒸，下锅煮后，馅儿都会熟透 。
2、生肉馅儿更容易黏在一起，好包；水分高，味道更鲜美，肉和菜的营养保存的更好，像韭苔鸡蛋、韭菜豆干、粉丝萝卜之类的馅儿，生吃更好 。
【肉包子馅生的好还是熟的好 包子馅是生的好吃还是炒熟了再包好吃】3、熟肉馅儿肉比较散，难包，但一般包子味道更香浓，炒过的肉馅儿油大一点 。血脂、血糖、血压高的人吃生馅儿更好一点 。
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