四、西葫芦丝饼1、准备一个鲜嫩的西葫芦 ， 清洗干净 ， 用擦丝器擦成细丝 ， 稍微撒一些食盐 ， 腌出水分 ， 打入3个鸡蛋 ， 加入适量的十三香 。
2、少量多次的添加面粉 ， 边倒边搅动 ， 一直搅成面糊 ， 稀稠度适中 ， 如果过于黏稠 ， 可以少添加一些清水 ， 搅拌均匀 。
3、起锅烧油 ， 电饼铛最好 ， 提前预热一会儿 ， 舀入一大勺面糊 ， 平摊均匀 ， 大概3分钟以后 ， 翻到另外一面 ， 多翻几次 。
【鸡蛋|教你4款早餐饼的做法，5分钟出锅，鲜香又美味，上桌孩子都喜欢吃】4、保持受热均匀 ， 一直烙至色泽金黄 ， 就可以出锅了 ， 绵软鲜香 ， 营养美味 ， 小饼软软的 ， 趁热吃最好 ， 真是美味极了 。
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