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美丽的济南是荷花最爱生存的地方 ， 有各种特色文化的景点 ， 有着闻名世界的小吃 ， 是世界人民的交流的宝地 。 有人牵挂着大明湖 ， 有人惦念着把子肉 ， 还有人想趁着冬天去这炎热的济南一探究竟 。
鸡汤蒲菜
蒲菜像极了新鲜的小葱儿 ， 炒鸡蛋也是非常好吃的一个搭配的极佳选择 。 夏天的必备美食蒲菜既可以清热败火 ， 还可以便尿通畅 ， 对人们的身体非常有好处 。 今天给大家带来的鸡汤蒲菜在味道上也一定能让大家开开眼 。
准备一把蒲菜 ， 蒲菜切除它的根儿部 ， 将处理好的蒲菜切成段儿 ， 放在盘子里备用 。 把小葱切成段儿 ， 把姜切成姜末儿 ， 放在盘子里备用 。 泡一把木耳 ， 泡好洗净的木耳切成木耳丁儿 。 准备虾肉 ， 虾肉切成小丁儿 ， 放在盘子中备用 。 准备好起锅烧油 ， 热油后把小葱段儿扔进锅里 ， 炒出香味哦 ， 把蒲菜倒进去跟小葱段儿一起翻炒 ， 让蒲菜两面都翻炒均匀以后 ， 成半熟不熟的状态以后 ， 把木耳丁儿和虾仁儿丁儿倒进去大火儿翻炒 ， 直至虾仁儿变色 ， 变色以后倒进鲜鸡汁和盐 ， 倒入清水盖上锅盖儿开始炖 ， 炖半个小时 ， 鸡汤蒲菜就可以装碗上餐桌了 。
油爆鱼芹
草鱼去除鳞片、冲洗干净 ， 下刀把鱼片成鱼肉片儿 ， 斜刀切成鱼肉块儿 ， 加上点玉米淀粉 ， 抓拌抓拌 ， 加上半瓶料酒 ， 去除鱼块儿的腥气味儿 。 香菇和芹菜切成末儿 ， 五花肉切成丁儿 。 香菇、芹菜和五花肉放在小碗儿里顺时针搅拌均匀 。 准备开始炸草鱼鱼肉块儿 ， 两面炸至金黄 ， 捞出控油 。 把准备好的香菇、芹菜和五花肉搅拌成的块儿一起下入锅中 ， 开始炒熟 ， 翻炒均匀倒入鸡汤汁 ， 开大火儿炖 ， 倒入淀粉勾芡儿继续炖 ， 炖烂后下入炸好的草鱼块儿 ， 装盘倒出即可食用了 。
炸灌汤丸子
搅好的五花肉泥儿 ， 打上两个鸡蛋 ， 顺时针用筷子搅拌 ， 给它腌制一会儿 。 腌制好的肉泥儿倒上淀粉加入半碗清水 ， 搅拌均匀 ， 倒进肉泥儿里 。 用手抓若干个肉团子 ， 肉团子均匀裹上面包糠 。 油热以后下入肉团子 ， 开始炸肉团子 ， 肉团子炸至两面酥脆金黄后就可以出锅了 。 一口下去 ， 肉团子爆出汤汁 ， 鲜美无比 ， 令人销魂 。
【饼干|我要把你泡在把子肉里，我是浪漫的济南人。】一定要串遍大街小巷 ， 因为真正的美味和盛景都藏在这胡同口儿里 ， 形形色色的小吃街一定要提前做好吃吃吃的攻略啊！在济南你一定可以体会这一场说走就走的旅行 。
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