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微波炉热饭菜要盖盖子 ， 这样可以锁住食物中的水分 ， 也热的更均匀 ， 这样热出来才松软好吃 ， 否则水分流失太多会非常干 。但盖子也不要盖得太严实了 ， 要留个透气的孔 ， 否则无法散热 ， 会使容器内压力过高 ， 蒸汽会将盖子在微波炉内顶飞 。如果是使用保鲜薄膜做盖子时 ， 在加热过程中最好不要让其直接接触食物 ， 在取出食物前 ， 可将保鲜膜刺破 ， 以避免它黏到食物上 。
【微波炉热剩菜要盖盖吗？】
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