1、准备材料：猪肉、杏鲍菇、胡萝卜、黑木耳、葱末、玉米油、香油、黄豆酱油、生抽、面粉、清水、姜末 。
2、面粉加入少许清水拌匀 ， 揉成光滑面团醒一会 。
3、少许花椒八角用开水泡开 。
【猪肉胡萝卜杏鲍菇蒸饺的做法 猪肉胡萝卜杏鲍菇饺子的做法】4、葱姜备用 ， 切成碎末 。
5、猪肉馅内分次加入少许花椒八角水 ， 朝一个方向搅拌 。
6、加入少许生抽 ， 黄豆酱油 ， 蚝油 ， 鸡精 ， 香油 ， 盐 ， 继续朝一个方向搅拌 。
7、加入玉米油 ， 少许葱姜末搅拌均匀 。
8、胡萝卜切成碎末 。
9、杏鲍菇切成片放开水锅中焯烫捞出 。切成碎末 。
10、木耳洗净焯烫一下捞出 。切成碎末 。
11、肉馅中加入木耳 ， 胡萝卜 ， 杏鲍菇末 。
12、拌匀成饺子馅 。
13、活好的面充分揉匀 ， 分成若干等份 。
14、搓成长条 ， 揪成均匀的剂子 ， 擀成饺子皮 ， 包入馅料 。
15、依次做好所有的饺子 。开水锅中蒸熟即可出锅 。
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