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【墨鱼怎么炒好吃 墨鱼好吃做法】1、食材：青萝卜半个、墨鱼两个、?盐适量、糖适量、耗油一勺、酱油一勺、大葱适量、姜适量 。
2、将墨鱼去掉骨头和内脏 ， 将眼睛洗干净 ， 然后仔过一遍水 ， 接着切条 。将葱姜切段备用 。
3、将萝卜切成细条备用 。
4、放姜葱下锅爆香 。
5、将墨鱼放入油锅 ， 翻炒至墨鱼变白 ， 然后加少许酱油 ， 至翻炒出香味 。
6、然后放入萝卜一起炒 ， 接着加耗油和食盐调味 ， 再加入少量水盖上锅盖炖一分钟 。然后开始收汁 ， 至汁差不多干即可上锅 。
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