1、做法1：花生米20克 ， 芹菜、黑白木耳、菜花、胡萝卜、盐、味精、香油、醋适量 。花生米煮熟 ， 芹菜、菜花、胡萝卜、木耳焯水煮熟 。然后把所有材料以及调料放一起 ， 浇上辣椒油拌匀即可 。
2、做法2：黑木耳、胡萝卜、芹菜、花生米、腐竹、藕片、盐、花椒、八角、香叶适量 。木耳、腐竹泡开 ， 花生米放清水 ， 加八角香叶花椒和盐大火煮沸 ， 转小火煮15分钟左右 ， 关火盖着盖子焖一会儿 。木耳切小一点 ， 胡萝卜切厚片 ， 芹菜切段 。清水放盐和一点油 ， 还有八角 ， 把蔬菜都焯一下 。然后所有配菜拌在一起 ， 加盐、味精、醋、酱油拌匀即可 。
【拌素什锦的做法大全 拌素什锦如何做】3、做法3：花生、木耳、黄瓜、菜花适量 ， 胡萝卜一根 。所有食材用水焯熟 ， 焯好过下凉水 。根据自己口味拌入盐 ， 味极鲜 ， 耗油 ， 香油 ， 喜欢吃辣可以放一点辣椒油 。蔬菜不要焯过头了 ， 焯的时间太长口感不好 。
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