怎样做红豆糯米糕 如何做红豆糯米糕


1、原料:糯米500克、红豆200克、糖适量 。
2、将红豆和糯米分别用清水泡上一夜 。
3、泡好的红豆加水用高压锅煮成红豆饭(水要少加一些),煮好后,趁热加上一些糖制成蜜红豆备用 。
4、同样,糯米也加少量水煮成糯米饭(宜干不宜稀,否则不好定型) 。
5、找一个容器,里面抹上少许油,取适量糯米饭放进容器里压平 。
6、再放一层蜜红豆抹平 。
7、如此这般,放上几层(可根据容器大小来决定),均匀的按压实 。
8、做好后,放冰箱冷藏几小时 。
【怎样做红豆糯米糕 如何做红豆糯米糕】9、取出放蒸锅里蒸上5—8分钟即可 。

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