1、把蔬菜竖着存放:听起来好像很奇怪 ， 蔬菜摆放的模样还能起到保鲜的作用 。科学证明 ， 蔬菜横着放和它生长的方向是相反的 ， 竖着放却和生长的方向一致 ， 竖着放的蔬菜就要比横着放的要能保鲜些 。
2、放进保鲜袋:用食品保鲜袋把要存放的蔬菜装起来 ， 小袋上面都有几个小孔 ， 透气性后 ， 让蔬菜在袋中不会气水 ， 保鲜又能透气 ， 这是蔬菜保鲜很好的一种方法 。
3、存放阴凉干燥处:阴凉处的地方见不到阳光 ， 蔬菜不易变黄枯萎 。放在阴凉处可以加长蔬菜的生命 ， 阴凉干燥最好 ， 潮湿的地方 ， 蔬菜也容易腐烂 。
4、用报纸包住蔬菜:没有保鲜袋 ， 也可以用废旧的报纸充当保鲜袋 。把报纸包住蔬菜 ， 不要包的太紧 。就是把蔬菜垫在报纸上 ， 还是让蔬菜的根部保持干燥 ， 就能让蔬菜不易烂掉 。
5、蔬菜上喷洒水雾:但是蔬菜又是不能缺少水份的 ， 水份多了又会烂 。怎么办 ， 把用喷水壶在蔬菜上喷水 ， 均匀的把水珠喷在蔬菜上 ， 即有水份也不干燥 ， 就能存放好几天了 。
【蔬菜保鲜方法 蔬菜如何保鲜】6、放冰箱冷藏:最后一招当然是大家常用的一招 ， 就把蔬放进冰箱里冷藏 。也是保鲜一种 ， 不是所有蔬菜都适合放在冰箱冷藏 ， 比如土豆 ， 胡萝卜 ， 洋葱之内的 ， 绿叶青菜放进冰箱可以保存好些天 。
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