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【牛肉冷片怎么煮好吃 牛肉冷片如何煮好吃】1、材料：牛肉、草果、八角、花椒、姜、生抽、老抽、香油、芝麻酱、大葱、辣椒油 。
2、将牛肉放滚水中煮十分钟 ， 捞出控干水分；
3、调味煲滚 ， 放牛肉锅滚后 ， 慢火煲 ， 约两个小时；
4、牛肉捻后 ， 捞出待冷后放冰箱内五个小时；
5、吃时取出切薄片上碟 ， 用西红柿 ， 黄瓜拌碟 ， 淋上汁料即可 。
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