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有幸在朋友家吃过一回 ， 炫到我了——炸酿香菇！
酿香菇经常吃到 ， 会结合着酿豆腐一起做 。 但是这种带炸的酿香菇 ， 还是第一次吃到 ， 刷新了对美食的见解 。
在酿香菇的基础上 ， 裹上面糊 ， 放进油锅一炸 ， 瞬间变成另一道美食 ， 太棒了！
今天分享炸香菇酿肉 ， 香迷糊了！外酥里嫩 ， 鲜嫩多汁 ， 又香又脆 ， 一口咬下去超满足 ， 幸福感爆棚！好吃到停不下来了！大人小孩都抢着吃 ， 一上桌就秒光～
#我的美食分享#
食材：
五花肉、香菇、蒜、姜、葱花、鸡蛋、酥肉粉等
这里的肉馅建议选择五花肉 ， 纯瘦肉吃起来会有点涩口 ， 口感极差 。
做法：
1、制作肉馅 。
首先把五花肉剁成肉末 ， 然后加入蒜末、姜末、葱花（不喜欢姜末或蒜末的朋友可以不加） ， 再加入1勺蚝油+1小勺黑胡椒粉+适量的盐、鸡精调味 ， 最后再打入一个鸡蛋搅拌均匀即可 。
2、酿香菇 。
选择个体均匀的香菇 ， 首先把香菇丁捏掉 ， 然后再把肉馅牢牢地黏在香菇上面 ， 尽量做到饱和圆润 。
3、裹面糊 。
倒入一包酥肉粉 ， 加入适量的清水 ， 搅拌至拉丝状态即可 。 然后把酿好的香菇统统包裹上面糊 。
4、炸酿香菇 。
起锅烧油 ， 油温3成热时（不用太高的温度） ， 慢慢放入裹好面糊的酿香菇 ， 开小火慢炸至金黄酥脆即可 ， 出锅 。
5、撒辣椒粉 。
要想炸酿香菇好吃有味 ， 记得出锅后再撒上点辣椒粉 。
外酥里嫩、鲜嫩多汁太好吃了 。
有些朋友怕这样炸不熟 ， 所以一定要小火慢炸 ， 大火外面的面糊一下子就糊了 ， 如果确实担心没熟透 ， 那么在炸好后可以隔水蒸5分钟 。
我是张同学说美食 ， 今天的【炸酿香菇】就分享到这 ， 喜欢美食的朋友记得关注一下哟 ， 每天为你分享一道美食 ， 管好家人的胃 ， 也就把整个家管理好了 。
【香菇|有幸在朋友家吃过一回，炫到我了！炸酿香菇，外酥里嫩，鲜嫩多汁】（文字原创 ， 图片部分来源于网络 ， 如有侵权请联系删除！）
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