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所用食材:土豆八九个，面粉适量，大葱，精盐，五香粉适量（具体食材数量无法确定，还是以个人口味自己掌握）
做法:
①土豆去皮洗净，然后用擦板擦成细丝，大葱切成沫 。
②在擦好的土豆丝里面放入精盐与五香粉，然后用力搓土豆丝，将其搓出水分，然后静置十分钟 。
③土豆丝经过十分钟静置，我们在将葱花，面粉放在里面，面粉的用量，可以看土豆丝的水分多少，不能加多，不然会影响口感 。
④将放好面粉的土豆丝，用手搅拌均匀，使面粉与土豆丝融合在一起，感觉到粘手即可 。
⑤锅中加入1000克食用油，油温四成热时，将土豆丝团成乒乓球大小，随后放入锅中炸制，这时土豆丸子会在锅中粘连，我们可以将它敲开，这样才将它能炸透 。
【炸土豆丸子的做法】⑥随着油温逐渐升高，土豆丸子的颜色也开始变深，直到颜色变为金黄色时，就可以捞出滤油完成制作了 。
小贴士：
炸土豆丸子的食用特点是:外皮酥脆，内里软糯，土豆味浓 。
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