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在家做咖啡 ， 又快又方便的做法叫法压壶 。
法压壶 ， 全名“法式压滤壶” ， 最早出现在19世纪中叶 ， 是手冲咖啡中最简单的冲煮工具 。
如何冲煮？
冲煮咖啡前 ， 壶盖和滤网一并拿起来 。它们是连在一块的 ， 不需要拆开 。
温杯热壶
俗语有云“好的咖啡 ， 要放在热的杯子里 。”所以在冲煮咖啡之前 ， 一定要把杯子和法压壶都预热 。
放入咖啡粉
有不少刚刚入门的朋友并不知道 ， 法压应该用磨多细的咖啡粉 。那么直接把磨粉的任务交给店家吧 。告诉店家你用的冲煮器具 ， 店家就会把咖啡豆磨到一个适宜的粗细度 。
热水冲煮
放入热水 ， 用搅拌棒搅拌10次左右 ， 让咖啡粉和热水充分接触 。
盖上壶盖 ， 等待30秒左右 。
最后把压杆推至底部 ， 再等待2~3分钟左右 。轻轻倒出咖啡 ， 法压壶咖啡即将完成 。
【在家煮咖啡简单的步骤】
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