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1，食用鸭血无论烧、煮一定要氽透 。
2，烹调时应配有葱、姜、辣椒等佐料用以去味，另外也不宜单独烹饪 。
【吃鸭血注意事项】3，鸭血不宜食用过多 。
4，鸭血别跟中药一起吃，会有副作用 。
5，鸭血别跟鸡蛋一起吃，会有危险 。
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