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当咸鱼出现红色斑点不能使用 ， 一般是产生霉变 ， 会有大量致癌物 。
控制量与频率 。每天吃盐的量不能超过6克 ， 而一般咸鱼的含盐量在20%左右 ， 也就是说 ， 你吃30克咸鱼的同时 ， 也吃下了6克的盐 。所以一定要少吃 。
适当放一些醋 。将鱼肉煮熟之后 ， 你可以在里面放一些醋 ， 醋可以分解亚硝胺 ， 降低患癌症的风险 ， 也可以去除鱼腥味 。吃咸鱼的时候 ， 建议准备一些绿色蔬菜 ， 这样可以减少咸鱼的食用量 。
【吃咸鱼要注意什么】
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