煎饼|吃遍大连-不同类型的锅底各有千秋,一锅热烈为你奉上~( 二 )



牛肉炒粉 , 菜码品种还挺多 , 牛肉、花生、炒蛋、小青菜、红辣椒青辣椒 , 酸豆角……上面撒了一层芝麻 , 红红绿绿的很有食欲 。

【煎饼|吃遍大连-不同类型的锅底各有千秋,一锅热烈为你奉上~】新近的肥肠锅、鸭掌锅、鸡爪锅、牛肚锅 , 肥肠吃起来Q弹软糯入味 。
地址:中山区南山里友好路223号
黔夺夺火锅

小店不大 , 复古风的简洁清新感 , 菜单是手写的 , 菜品不是很多 , 但都挺有特色的 。
做贵州安顺特色夺夺粉 , 它既是小吃也是一种安顺特有的小火锅 , 也是一锅底料 。

夺夺粉有麻辣、酸辣、酸汤三种锅底 , 配以米豆腐、木姜子、虾滑、响铃、贡菜等丰富多样的配菜 。 喜欢吃肉肉绝对不能错过背筋、鲜肉丸、贵州甜肠哦!酸汤保留了最原始的鲜嫩肉质 , 越煮越酸爽~
地址:沙河口区升平街62-1号
红不让烧鸡公

一家川渝特色小店 , 水泥红砖墙面 , 木质桌椅、老钟表、老旧电视机摆设其中 , 充满复古怀旧感 。
招牌芋儿烧鸡公 , 红油鲜亮 , 浸满辣椒花椒加香葱 , 芋头融合汤汁 , 软糯入味 , 口感绵密 , 浓香诱人 。 鸡肉细嫩鲜香 , 滋味足得很 。 吃完锅里的鸡肉后 , 倒入浓郁的汤汁 , 瞬间变成火锅 , 实现一锅两吃 。


肥肠烧鸡公 , 白嫩嫩的鸡肉浸染了一层红油 , 色泽饱满的烧鸡公一看就很有食欲 , 鸡肉混合卤肥肠的香味鲜香扑鼻 , 醇厚不散 。 卤过的肥肠已经很鲜香了 , 再在烧鸡公的料汁里裹上一圈 , 双重口感 , 又辣又麻还滑软弹牙!

最后再来一小盆奶茶冰粉 , 不止分量大 , 配料也超多 , 解解辣 。
地址:中山区友好路268号
火辣来席 碳火蛙锅

罗斯福后身的胡同里 , 店不是很大 , 环境多少带些网红元素 。
招牌就是碳火牛蛙铜火锅 , 铜锅在炭火的加持下 , 蛙肉在锅壁上慢慢煎烤 , 焦香四溢 , 咬一口外焦里嫩 , 肉质鲜香 , 喜欢这种焦香的感觉 。

先吃肉再涮菜 , 蛙只留健硕的蛙腿肉 。 一筷子夹起一只蛙大腿 , 红油滋润过的嫩白蛙肉 , 香嫩脱骨 。 垫底菜有豆芽、土豆、圆葱、豆腐皮等 。
地址:沙河口区昌平街78号


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