这些调味茶 ， 大多以袋泡、速溶形式出现 ， 泡起来倒是很方便 ， 但普遍茶味质量不高 。
毕竟 ， 加入果干、食用香精进去调味后 ， 也喝不准茶味本身 。
就算茶底选材质量不高 ， 甚至是烟味偏重、杂味较多的乌龙茶 。
加了这些乱七八糟的调味去“遮盖”后 ， 没人能看得清真相 。
又比如 ， 采用“熏蒸法”泡茶 。
不知道大家有没有吃过一道名菜——桑拿鸡 。
泡茶时 ， 熏蒸泡法 ， 就类似这道菜的烹饪精髓 。
主要依靠滚烫的热蒸汽来帮助茶味释放 。
熏蒸式泡岩茶 ， 注水时 ， 先慢慢吊水流 。
定点注入 ， 让干茶浮起在汤面 。
此时 ， 上涌的水蒸气会进一步帮助茶味扩散 。
比起直接冲泡 ， 熏蒸泡出来的滋味普遍偏淡 ， 茶味激发不足 ， 自然不用担心怪味、杂味明显 。
《4》
上述提到的这些乱七八糟泡法 ， 大家可别照着学 。
虽说在去浊味方面 ， 它们的确管用 。
但回到喝茶本身 。
杂味、陈味、怪味浓重的变质茶 ， 比起纠结该怎么调整泡茶方法 。
【蛏子|火功不高，烟味却很重，武夷岩茶中这种“翻新茶”你见过吗？】倒不如 ， 先明确一点——它们还能喝吗？
从麻花的经验看 ， 变味茶最好别喝 。
即便醒茶、洗茶、加料遮味去掉浊味后 ， 本质依旧无法改变 。
将这种变质变味茶饮下肚 ， 没有半点好处！
比起舍不得损失 ， 强忍不适 ， 喝下变质茶/怪味茶 。
倒不如当断则断 ， 尽早断舍离！
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小陈茶事村姑陈 ， 专栏写手 ， 茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔 ， 已出版白茶专著《白茶品鉴手记》 ， 2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章 。
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