|云南村民挖到5斤重“鸡枞王”，鸡枞是炖汤最鲜美吗？
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近日 ， 云南临沧当地有村民上山找蘑菇时 ， 遇到了一个超大号的鸡枞 ， 一个小朋友双手才能捧起这个鸡枞 ， 感觉菌伞比小朋友头还大 ， 相比其它鸡枞的个头更是大数倍 。 很多人看到之后 ， 都说第一次见到这么大的鸡枞菌 ， 还有人称其为“鸡枞王” 。
据村民介绍：整个鸡枞重达五斤左右 ， 如果要是售卖的话可以卖几百元 ， 这么大的鸡枞真的是很少见的 。 有人花费近500元买了 ， 然后将其炸了 ， 吃的人说 ， 与普通鸡枞没有什么差别 ， 口感正常 。
有人认为 ， 鸡枞不是炖汤才是最鲜美的吗？鸡枞哪里都可以买到 ， 就是贵了点 ， 深圳这边大概要600块一斤 ， 但是这个网友说的不一定是鸡枞 ， 可能是黑皮鸡枞 ， 这个所谓的黑皮鸡枞 ， 并不是鸡枞而是卵孢小奥德蘑 。 鸡枞的鲜味让人难忘 。
【|云南村民挖到5斤重“鸡枞王”，鸡枞是炖汤最鲜美吗？】有人称 ， 鸡枞油炸后倒入干净的坛子中 ， 原油浸泡着 ， 可以吃上大半年 ， 滋味也是鲜美无比的 。 油炸鸡枞可不是当菜吃的 ， 太奢侈了 ， 主要是作调味品 ， 吃面条、炒米饭倒入一些油鸡枞 ， 味道绝了 。
鸡枞菌 ， 肉厚肥硕 ， 质细丝白 ， 味道鲜甜香脆 ， 可以炸、煎、拌、烩、烤、焖 ， 还可以清蒸或做汤 ， 都是味道不错的 ， 其滋味都很鲜 ， 为菌中之冠 。 它不仅味美 ， 也是有名的药用菌 ， 这在《本草纲目》之中就有记载 。 同时营养价值高 ， 含人体所必需的氨基酸、蛋白质、脂肪 ， 还富含有各种维生素和钙、磷、核黄酸等物质 。 并且在我国只有云南 ， 贵州等地区的森林之中才有 。
有网友称 ， 每年雨季来临 ， 鸡枞菌就开始慢慢生长 ， 长大后就成了人们食用的鸡枞菌 ， 一般在半斤左右 ， 最大的能长到好几斤 。 下雨过后 ， 最喜欢满山遍野找它 ， 炒了很好吃！
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