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今年国庆节 ， 潮汕地区的汕头市因四碗粿条汤成为热点 。 很多外地人认为这是潮汕人宰外地人 ， 而大部分潮汕人却认为值得 。 众多网友众说纷纷！
收费证据
今年国庆期间 ， 一位小伙子在抖音发视频说自己和女朋友在潮汕地区的汕头吃四碗粿条汤 ， 老板收了他们545元 。 这引起了一场不小的风波 。 很多外地人认为这是商家利用国庆假期狠狠宰游客 。 当然 ， 也有小部分潮汕人也觉得这位游客被宰了 。 他们建议找消费者协会投诉商家 。
545元四碗粿条汤
但是更多的潮汕人都认为这是正常的价格 ， 甚至有的人认为这是物超所值 。 外地人认为被宰是因为他们不了解潮汕地区的粿条汤 。 当你了解潮汕粿汤后就不会觉得这四位游客被宰 。
潮汕粿条汤到底是什么呢？怎么一碗潮汕粿条汤为什么要136多元？下面“潮汕人爱潮汕”带你了解一下潮汕地区的粿条汤 。
谈到潮汕粿条汤 ， 我们当了从潮汕地区的粿条开始 。 其实 ， 在潮汕地区 ， 一般人都把粿条称为粿仔 。 粿仔是用大米先泡水一个晚上 ， 然后碾成米浆 。
把米浆装在专用的蒸盘里蒸成很薄的长方形状 。 这就是粿仔的初始形状 。 潮汕地区的粿仔有点类似广州一带的河粉 ， 但又与河粉有区别 。 很多商家在粿仔中加入适量的生粉、青菜、肉、海鲜就可以蒸成肠粉（我在前几天的文章中介绍过潮汕肠粉 ， 如果大家有兴趣的话可以查看我前几天发表的文章 。 ）
如果想煮成粿仔汤 ， 潮汕人会把粿仔切成小小的条状 。 当粿仔切成小小条状 ， 有部分地区的潮汕人就习惯把它叫成粿条 。
切成粿条后 ， 潮汕人就可以烹调成各种美味的美食 。 其中最常见的是炒牛肉粿、煮粿条汤 。
【鸡胗|是被宰了吗？四碗粿条汤545元】
煮粿条汤就是潮汕人最喜欢的一种吃法 。 粿条汤与面汤、粿汁汤的煮方很接近 ， 配料也一样 。 正常情况下 ， 潮汕人吃的粿条汤并不是很贵 ， 一碗10到30元就是最常见的 。 十多二十元的粿条汤有促（这个字左边是火字 ， 可惜“潮汕人爱潮汕”读的书比较少 ， 打不出来）瘦肉、猪内脏、木耳、虾、肉丸等 ， 各地、各个商店的配料可能各不相同 。 下面这碗粿条汤是我今年年初在普宁市洪阳镇一家小吃店吃过的 ， 价格才15元 。 大家觉得超值不超值？
众所周知 ， 潮汕人在吃的方面从来都是认真的 。 一碗小小的粿条汤在潮汕人的手里可以百变以满足不同的人 。 潮汕人最喜欢吃海鲜 ， 所以也不过放过在粿条汤里加上海鲜 。 车白、鱿鱼、鲜虾、蚝……只要潮汕人喜欢吃的 ， 潮汕人都敢把它们放进粿条汤里 。
看到上面这一碗潮汕粿条汤 ， 你感觉好吃吗？
写到这里 ， 我们回到汕头的四碗潮汕粿条汤 。 据一个知情的朋友从汕头这家粿条店拍的照片可以看到这家粿条除了普通的粿条汤之外 ， 他们主打海鲜粿条 。 这张照片就是朋友以前在他们店里吃粿条汤的时候拍的 。 （声明：我不是为商店辩解 ， 而是就事论事 。 ）
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