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桂皮和肉桂是同种植物吗
肉桂和桂皮不是同种植物 ， 它们的具体区别如下：
1、来源：肉桂为树上的干燥树皮 ， 桂皮为川桂、阴香、细叶香桂等的树皮 。
2、气味：肉桂皮细肉厚、断面紫红色、油性大、气香浓烈；桂皮气味清香似樟脑 ， 以皮薄、香气浓厚者为佳 。
3、作用：肉桂与桂皮实际应用于药用领域和食用领域 ， 肉桂主要用于入药 ， 桂皮以菜肴佐料为主 。
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桂皮
桂皮特点
桂皮为乔木 ， 树皮灰褐色 ， 有芳香气 ， 枝条圆柱形 ， 无毛 ， 幼枝有少量棱角 ， 开始有灰白的柔毛 ， 然后会渐渐脱落 。
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肉桂
肉桂特点
肉桂树皮灰褐色 ， 枝条有纵向细条纹 ， 叶子近对生 ， 先端稍急尖 ， 边缘内卷起来 ， 上面光亮绿色 ， 下面是灰暗淡绿色 。
肉桂和桂皮区别图解
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桂皮
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【桂皮和肉桂是一种植物吗】肉桂
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