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这两种菜都很好吃 ， 做法也很容易 ， 只要学会了 ， 就可以轻松的做出 。 下面我就给你们介绍一种名为“鱼香茄子汤”的菜谱 ， 只要你学会了 ， 再给你一份饭也不成问题 。 好了 ， 我们来做一件事吧 。 第一个菜：红烧鱼 。
首先 ， 我们要做的就是将茄子、胡萝卜、肉馅、葱姜蒜等食材准备好 ， 然后就可以开始做菜了 。 第一步 ， 我们要做的就是将茄子切成条 ， 不需要去皮 ， 也不需要去皮 ， 只需要按照自己的烹饪方式来 。 将胡萝卜洗干净 ， 削皮 ， 切成小块 ， 然后将肉馅搅拌均匀 。
第二个步骤：将油烧开 ， 放入红辣椒 ， 翻炒 ， 倒入肉馅 ， 放入今日的茄子和茄子 。 待到水份稍干 ， 加入适量的水 。 第三步：将水烧开 ， 加入调料 ， 然后用大火将其倒入 ， 然后用大火将其焖5分钟 。 接着 ， 他开了锅子 ， 用大火把酱料调出来 ， 等酱料收好了 ， 这盘菜就出了！
在做菜的时候 ， 最重要的就是将茄子放在了平底锅里 ， 这样更好煮 。 而且煮的时间过久 ， 也会对味道造成一定的负面作用 。 这就是详细的制作过程了！下面我们要做的是第二个“鱼头豆羹” ， 这道“豆腐脑”可不仅仅是用来做菜的 ， 它还可以用来做一碗清汤羹 ， 而且味道鲜美 ， 下面我们就来看一看这道菜的详细做法 。 第二个菜：豆花鱼
首先 ， 我们要做的就是将这道菜的食材准备好 ， 比如鱼头 ， 豆腐 ， 葱 ， 姜 ， 这些都是我们准备好的 。 第一步 ， 就是将准备好的材料进行处理 ， 首先要将鱼头洗干净 ， 然后放入锅中继续冲洗 。 另外 ， 倒入一些料酒 ， 将鱼头的腥味去掉 ， 焯水 ， 将豆腐洗干净 ， 切碎 。
第二个步骤：把适量的水倒进平底锅 ， 把姜和葱花一起炒熟 。 烧开后 ， 将刚烫好的鱼头倒入锅中 ， 用大火慢慢的熬制25-30分钟 ， 再将豆腐倒入锅中 ， 再用大火焖五分钟 。 在烹调时 ， 要特别留意这一佳肴 ， 就是必须事先把鱼洗净 ， 这样才能更洁净；最关键的是可以将鱼脑袋里的腥气给去掉 ， 这就是整个烹饪的步骤 ， 很容易吧！赶紧试试 。
【裙带菜|教大家两道看来就会的家常美食】今天就是我们的交流 ， 如果有什么不明白的地方可以在评论区说出来 ， 好了 ， 下次再见 。
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