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栀子花能否吃
栀子花可以吃 ， 它不仅可以吃 ， 还具有药用价值 ， 吃的时候可凉拌 ， 清炒 ， 也可用来做汤 ， 泡茶 ， 都是比较美味的 ， 食用的时候最好选刚开放的花苞 ， 这样的口感更鲜嫩 ， 可口 。
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栀子花吃法
1、泡水喝
将采下来的栀子花用水冲洗一下 ， 然后将花朵上的花梗、叶子剪掉 ， 放到烤箱里面烘干 ， 处理好之后 ， 就可以加水冲泡饮用了 。
2、栀子蛋花
栀子花洗净 ， 焯水沥干后 ， 将它放入鸡蛋中加盐 ， 搅拌均匀 ， 锅中加油 ， 烧至八成热 ， 倒入栀子蛋花 ， 煎熟 ， 撒上葱花即可 ， 具有清热养胃 ， 宽肠利气的功效 。
3、凉拌栀子花
栀子花洗净 ， 焯水后沥干水 ， 晾凉 ， 用筷子搅拌一下 ， 撒上葱花、姜丝 ， 浇入香油、老醋 ， 酌放食盐、味精 ， 搅拌均匀即可 。
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栀子花功效与作用
栀子花具有清热解湿、泻火除烦、凉血解毒的功效 ， 外用可消肿止痛 ， 能有效治疗热病 ， 有清心泻火除烦之功 ， 为治热病心烦、躁扰不宁之要药 ， 故可用于热病邪热客心、胸中烦闷、烦热不眠 。
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栀子花食用禁忌
1、月经期吃栀子花
月经期间是可以吃栀子花的 ， 它有清热利湿、凉血解毒的功效 ， 正常情况的女性是可以在月经期饮用 ， 但是月经期痛经的女性不要吃栀子花或者少吃栀子花 ， 以免加重痛经的症状 。
2、不适合吃的人群
栀子花性寒 ， 对脾虚者不好 ， 肾阳不足、体虚者、过敏的人慎食 ， 它有抑制中枢神经的作用 ， 老年人、婴幼儿不宜大量长期服用 。
3、不宜和什么混吃
1、中药：中药配伍禁忌黄柏、黄芩与栀子一起煎煮可以发生沉淀反应 ， 制备注射液的时候不宜同用 。
【栀子花可以吃吗】2、中西药：不宜与镇静药、麻醉药配伍应用 ， 不宜与p-受体阻滞药配伍应用 ， 不宜与阿托品同用 ， 会减低它的药效 。
