其实不光红曲红需要搭配糖色和黄栀子，红曲米也是一样 。
三位一体的方法，才能让颜色更透彻更自然 。
红曲米除了在卤肉中被使用，其实还可以用来做创意美食，充当天然色素 。
最经典的做法就是用红曲粉和剩米饭配合，做一份酸甜软糯的米发糕 。
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