“海会寺”白菜豆腐乳是四川省成都市的传统名特产品 ， 由四川浦江人罗克之于1932年创制 。 当时 ， 他在成都教书 ， 常制作白菜豆腐乳食用 ， 无心插柳柳成荫 ， 四周邻里长闻扑鼻香味而前去讨尝 ， 不久他改行开了白菜豆腐乳的作坊 。 因作坊紧邻海会寺庙 ， 海会寺白菜豆腐乳由此而得名．其外观红褐油润 ， 内心呈杏黄色 ， 尝之细腻化渣、麻、辣、鲜、香、五味调和 。
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