【螃蟹和猕猴桃可以一起吃吗】螃蟹与猕猴桃同食易中毒
蟹含有五价砷的化合物,本来对人体无害,但若和含有丰富维生素C的猕猴桃一起食用,则五价砷与维生素C相遇,使五价砷转化为三价砷,即含剧毒的砒霜 。若长期一起食用,随着毒物的积累,可致痉挛、反胃等中毒症状 。
螃蟹不能和什么一起吃:
1、柿子:螃蟹、柿子是秋天都可以吃到的两样东西,但这两样却不能一起吃 。原因是:蟹肉中富含蛋白质,而柿子中含有大量的鞣酸,这两样物质会互相发生反应,形成蛋白质凝固成块状物,而我们的胃部很难消化这种产物 。所以有人吃了螃蟹又吃柿子,就可以造成恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适 。
2、浓茶:中国人喜欢喝茶,但吃螃蟹的时候,最佳的饮料是温黄酒,吃螃蟹前后最好不要饮茶 。原因有两点:
(1)蟹脚、蟹腮中不免带有一点细菌,喝酒饮醋可以杀死它们,我们的胃液也有一定的杀菌能力,但喝了茶水之后,会将胃液冲淡,杀菌效果就大打折扣了;
(2)茶水和柿子一样,也含有鞣酸,同食会引起肠胃不适;
3、梨:梨为凉性食物,与寒性的螃蟹同食,会损伤脾胃,引起消化不良 。脾胃虚寒者尤其要注意;
4、冰水、雪糕:同理,螃蟹已经很寒,再吃冷冰冰的食物,会导致腹泻、肠胃紊乱;
5、羊肉:羊肉性味甘热,而螃蟹性寒,二者同食后不仅大大减低了羊肉的温补作用,且有碍脾胃,对于素有阳虚或脾虚的患者,极易因此而引起脾胃功能失常,进而影响人体的元气;
6、狗肉、泥鳅:和上面所说的是一个道理;
猕猴桃不能和什么一起吃:
1、猕猴桃和黄瓜:破坏维生素C
猕猴桃与黄瓜相克 。黄瓜中含有维生素C分解酶,这种酶可以破坏食物中的维生素C 。为避免猕猴桃中的维生素C遭到破坏,尽量不要同时食用这两种食物 。
2、猕猴桃和虾:可能引起中毒
猕猴桃和虾一起吃会造成中毒 。
3、猕猴桃和螃蟹:易致中毒
螃蟹与猕猴桃相克 。蟹含有五价砷的化合物,本来对人体无害,但若和含有丰富维生素C的猕猴桃一起食用,则五价砷与维生素C相遇,使五价砷转化为三价砷,即含剧毒的砒霜 。若长期一起食用,随着毒物的积累,可致痉挛、反胃等中毒症状 。
4、猕猴桃和白萝卜:诱发甲状腺肿大
猕猴桃不能和白萝卜一起吃,一起食用可引发甲状腺肿大 。
5、猕猴桃和胡萝卜:降低营养价值
猕猴桃与胡萝卜相克 。猕猴桃含有丰富的维生素C,胡萝卜含有一种可以破坏维生素C的维生素C酵酶物质 。若二者同时食用,会降低各自原有的营养价值 。
6、猕猴桃和动物肝脏:降低营养价值
猕猴桃与动物肝脏不能同食 。猕猴桃内富含维生素C,动物的肝脏富含铜、铁等离子,这些离子可使食物中的维生素C氧化,从而降低应有的营养价值 。
7、猕猴桃和牛奶:影响消化吸收
猕猴桃不能和牛奶一起吃 。因为维生素C易与奶制品中的蛋白质凝结成块,不但影响消化吸收,还会使人出现腹胀、腹痛、腹泻,所以食用富维生素C的猕猴桃后,一定不要马上喝牛奶或吃其他乳制品 。
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