吃素≠减肥 素食减肥的8项注意事项：
1、烹调方法很关键 。
烹调方法关系着你最后摄入身体的总热量，所以非常重要 。即便你的餐单上全是蔬菜和水果，也最好不要油炸，尽量选择清蒸或者煮 。如果一定要吃炒菜，那就尽量少用油 。
普通的食用油最好能换成橄榄油 。至于调味品，例如麻酱、豆瓣酱、奶油、芝士等等的，还是少用为妙 。
2、素食过量也会胖 。
不是说素食就可以敞开肚子随便吃，有些健康食物如果你过量摄入 。
也是会长胖的，例如瓜子、酸奶、杏仁等等 。减肥和吃素其实没太大关系，你只要牢记多吃低脂、低糖的食物 。如果你摄入太多精制碳水化合物，比如面包、面食，你一样能长胖 。
成人一天所摄入的精制碳水化合物如果超过400克，就会有发胖的危险 。因为我们的身体无法消耗掉过量的碳水化合物，如果摄入过量，那么这些多余的碳水化合物就会转化成脂肪，从而让你变得越来越胖！
3、重要的是天然 。
生活中的那些加工食品往往热量密集，而且吃完总是会让你觉得饿，而天然和轻烹调的食物则会让你咀嚼更多，从而不得不花更多的时间完成进食 。
所以，多吃一些天然和低卡的食物，比如低脂或脱脂牛奶、全麦的主食等，饮料则尽量选择水或者茶，这些都会让你少摄入很多热量 。
4、多吃蛋白质 。
素食可能会让你变得容易饿，而且精神不振，这是因为缺少蛋白质 。所以，即使吃素，也一定要多吃些豆制品或者坚果类食物来补充蛋白质 。
这些蛋白质热量偏低，会给你带来饱足感，还能帮助你构建身体的肌肉，更多的肌肉则意味着更多的热量消耗 。
5、不要糖 。
吃糖的结果就是：想吃更多的糖 。因为糖分会让你的血糖高低不稳定，从而刺激你吃更多的糖 。所以尽量将甜食从你的食谱种删掉 。如果实在嘴巴馋，不妨用水果代替 。
6、注意吃的方式 。
晚上7点后，千万不要进食，这点不管是吃荤还是吃素都要遵守 。
另外，少食多餐永远是瘦身的不二法则，别让你的胃总处在饱胀的状态 。
7、素食，依旧要运动 。
无论吃什么，想要真的瘦下来，运动是一定要做的 。
只有你的消耗大于摄入，身体才能开始燃烧脂肪 。所以，别再偷懒了，赶快动起来吧！
8、多吃牛油果和香蕉 。
牛油果富含不饱和脂肪酸，热量很少，是减肥的很好选择 。它含有接近20种维生素，矿物质和植物营养素 。由于其密度高，它是一种消化速度极其缓慢的食物，可以给你充分的饱腹感让你减少其它食物的摄入，最终达到减少卡路里的摄入成功减肥的目的 。
香蕉具有通肠胃、降血压等对身体良好的功效；另外一种吃法则是要将香蕉烧熟之后食用，这种香蕉跟一般生的香蕉不同，减肥功效更好，能够帮助吸收够多的纤维、钙质以及镁，帮助身体新陈代谢与血液循环，进而达到瘦身的效果 。
