辣椒面|老妈创新方式拍黄瓜,做了1大盘,上桌2分钟吃了个精光
夏天的黄瓜真的是琳琅满目,新鲜又便宜,天气热的时候,家家都要吃上几回拍黄瓜,是每家都离不开的家常菜;炎热的夏天,凉拌一盘黄瓜,比吃肉香多了,解暑又下饭。男人来一瓶冰镇果啤,女人来一碗粥,夏天这样吃简直比大鱼大肉还香!
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老爸在菜地里种了几颗黄瓜,一回老家就吃上了地里新鲜脆嫩的黄瓜了,整整吃了两个月。平常我们都是拍着吃黄瓜,老妈说换个方法做给我们吃,比拍着吃更加入味好吃10倍,一顿5根都不够吃,每次上桌2分钟准被抢吃光!
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【凉拌黄瓜卷】
制作配料:黄瓜2个 酱汁:大蒜3个 辣椒面2勺 生抽2勺 香醋2勺 花椒油3勺 盐1勺 白糖1勺
制作方法:
1、黄瓜洗净,切掉2边部位;
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2、用削皮器削成薄片;
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3、削好的薄片卷起来;
【 辣椒面|老妈创新方式拍黄瓜,做了1大盘,上桌2分钟吃了个精光】
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4、全部摆放在盘子里;
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5、酱汁的制作:大蒜切成末、辣椒面放入碗里,浇上热油,放入生抽、香醋、盐、白糖、小葱、适量的白芝麻拌均匀即可;
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6、最后酱汁淋在黄瓜上面即可;
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7、这样做的黄瓜更好入味儿好吃。天天吃都不腻;
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