炒饭|不能出门做一份简单的炒饭吧,送您家常扬州炒饭做法,营养美味
【 炒饭|不能出门做一份简单的炒饭吧,送您家常扬州炒饭做法,营养美味】
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特殊时期不能出门,找点吃的,想起冰箱有材料,就问他要不要吃炒饭,非常简单,非常美味。
用料:
鸡蛋3个,洋葱50g,青椒50g,红椒50g,虾100g,剩米饭2碗盐、酱油适量,小葱两小根
家常扬州炒饭的做法:
鸡蛋打散,可以适量放点盐
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洋葱,青椒,红椒,虾切丁(虾是先煮熟的,也可以用新鲜的虾)
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熱鍋冷油,下鸡蛋炒散,盛出。另起锅放油,下丁(如果用鲜虾,先下鲜虾再下蔬菜丁)如果和我一样用熟的虾,那就先放蔬菜丁后放虾丁,翻炒片刻,可放适量盐调味然后下剩饭翻炒,最后放鸡蛋,翻炒均匀。最后一步加适量酱油上色。撒上葱花,出锅装盆(成品图)
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小贴士:据分析每百克鸡蛋含蛋白质12.58克,主要为卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人体必需的8种氨基酸,并与人体蛋白的组成极为近似,人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11~15克,主要集中在蛋黄里,也极易被人体消化吸收,蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益,因此鸡蛋又是较好的健脑食品。
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