苦菊|清淡刮油菜谱,苦菊拌馓子,做法简单,健康营养,油腻不能吃太多
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家里的老人喜欢吃,然后就会经常做。青口开胃,馓子是老一代人的当年的美味,现在也不太好好买,凉菜拌起来味道相当好的。
用料:苦菊1颗,馓子一小盘,醋一碟,盐一勺,糖小半勺,蒜45个,生抽一点
苦菊拌馓子的做法:
将全部材料准备好,蒜用酸罐砸好备用。
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把苦菊洗净
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切4刀切好,头和尾一般我都不要,图是已经去点头尾的了。
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放入拌菜盆
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将馓子加入
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将所有拌料加在一起搅拌好,什么时候吃什么时候拌,因为馓子比较容易软。
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洒上一点白芝麻,完工。
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【 苦菊|清淡刮油菜谱,苦菊拌馓子,做法简单,健康营养,油腻不能吃太多】小贴士:苦菊是一种分布在南欧以及中国等地的菊科、菊苣属的一年生或两年生草本植物,性喜冷凉气候,初夏抽花茎,嫩叶可食,可生食凉拌,适生食、煮食或作汤。苦菊味感甘中略带苦,颜色碧绿,可炒食或凉拌,是清热去火的美食佳品,也有抗菌、解热、消炎、明目等作用。因其有清热解暑之功效,受到广泛的好评。
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