藕盒|寒冷与温暖之间只差一碗椒香藕盒
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做藕盒时加上点青花椒椒盐,清爽微麻,增鲜提味,特别好吃!受到家人的一致好评!
By cocoqybk
用料
- 猪肉馅 250克
- 生抽 20克
- 料酒 1勺
- 姜粉 2克
- 青花椒 2克
- 白胡椒 少许
- 葱 半根
- 香油 1勺
- 面糊
- 面粉 150克
- 玉米淀粉 50克
- 鸡蛋 1个
- 青花椒椒盐 少许
- 水 约150克
- 食用油 1勺
- 莲藕 2节
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1、准备调料
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2、将所有调料称好混均,倒入肉馅中搅拌均匀,放冰箱冷藏半小时以上
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3、莲藕洗净去皮切片
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4、取一个藕片,加入适量的肉馅,再盖上一个藕片,肉馅要匀均的抹在藕片上,夹好后,再将藕轻轻的压一下
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5、盆中加入面粉,玉米淀粉,鸡蛋,味好美青花椒盐及食用油
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6、加入清水搅拌均匀,藕夹放入面糊中,使表面匀均的裹上一层面糊。
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7、锅中倒入适量的食用油。油热后,将裹有面糊的藕夹依次放入锅中炸至双面金黄,然后控油捞出即可
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【 藕盒|寒冷与温暖之间只差一碗椒香藕盒】8、开吃吧!用青花椒盐做的藕盒清爽鲜麻,味道好棒!
小贴士炸藕盒时注意油温不能太高!
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